我吃「天香回味」

兩週前，小舅子自美返。夥同岳母及我一家四口（共大小六人），於忠孝東路四段名為「天香回味」之餐廳大啖火鍋。

結帳時用了3080台幣，其中3000是以點券支付；用餐時間不足一小時。

湯頭相當不錯，濃郁香味從鍋中撲鼻而來；所點鍋底紅白各半。吃了兩盤特級羊肉，還有一盤羊肩肉，餘皆青菜及些許俗稱「火鍋材」之物，及「金絲戀餅」。

若視二幼童以一成人、以五成人計之，一人費用超過台幣600，不可謂之不貴。

是否值得？偶爾為之尚可。

附註：
1，「金絲戀餅」一名不知所云，觀之似麵線製作之小型餡餅。
2，湯頭大有名堂，涮煮過之食材可不蘸醬，直接入口；亦可啖之，味壯而美，不過鹹。
3，參考連結：http://047220520.travel-web.com.tw/

竊以為，此鍋底之方大異於川味麻辣鍋，然其法同。「天香鍋（其紅色鍋底）」分水油二部，水部清甜香醇；油部辛香鹹甘。故水部佔其鼻，油部奪其舌。

通此，人人可習，另闢各好；無須在意此來自大陸之「小肥羊」配方。